Ya tengo a uno en casa, y los sarmientos esperando en “El Encin”

Acabo de llegar del hospital con Gonzalo, ya pesa 2 kg 300 gr y ya han decidido darle “el alta”. Ahora empieza lo bueno, ya que Gonzalo está en casa y Andrés continúa en el hospital con 1 kg 600 gr y estará allí hasta que llegue al menos al kg con 900 gr.

Y referente a la viticultura, ya me han llamado de El Encín que tienen mis sarmientos en la cámara (que curioso, el niño en la incubadora y los sarmientos en la cámara). Me han dicho que allí pueden estar sin problemas, que se conservan, pero en cuanto vea que el tiempo amenaza lluvia, dejaré a mis niños una mañana para sembrar los sarmientos y aprovechar las lluvias para que agarren bien. Me han contado, porque yo aún no he podido ir a verlo, que ya están empezando a salir yemas en las cepas que ya tengo. Esperemos que no vengan heladas fuertes.

Entonces empezará mi blog a nutrirse del contenido que todos estamos esperando, el cultivo de la vid. Intentaré describir la siembra de los nuevos sarmientos y la evolución de las cepas mas antiguas (apenas dos años), el cuidado de la tierra, pues empezarán las hierbas a inundarlo todo, hierbas que aprovecharé para hacer abono natural, tendré que oxigenar las raices, y muchas mas cosas que iremos viendo.

Empieza la temporada de trabajo

El futuro de la viniviticultura

Este es el artículo que más he deseado escribir durante los últimos meses, y me vais a perdonar, pero encierra un pequeño engaño. O quizá no. No os voy a hablar de nuevas técnicas o de que es mejor trabajar la tierra de un modo u otro. Pero ya que habeis empezado a leer, por favor, terminad de hacerlo.

El futuro de la viniviticultura viene de la mano de Andrés y Gonzalo, que nacieron ayer por la mañana y, por supuesto, yo soy su padre. Y el futuro está en sus manos. Por supuesto que yo les educaré en mi afición, pero sin imposición. Simplemente les haré amar la tierra y la naturaleza, y los frutos que de ella obtenemos, y les enseñaré que hay muchas formas de tratar esos frutos. Y ellos irán decidiendo. Pero espero que al menos uno se interese por este mundo y, quien sabe, me ayude con mi pequeña bodega y al final sea un gran enólogo. Cuando ellos sean mayores quizá se pueda hacer vino disolviendo una pastilla en un vaso de agua. Pero seguro que también se hará el vino como siempre se ha hecho.

Pido disculpas de antemano a los que esperaban otro texto en mi artículo, y a todos pido comprensión con la actualización y respuestas en mi blog durante unos días, pues los peques se han quedado en la incubadora y no tendré mucho tiempo de pasarme por el blog. pero algún ratejo sacaré

El futuro ya está aquí

Contrastes, diversidad

 

 

 

Esta foto está tomada en Briones, en la Rioja Alta. El otoño inunda el valle de una suave neblina, mientras las vides se tornan cobrizas, y una fina capa de diminutas gotas lo cubre todo. La tierra es arcillosa, su color en estos días son casi un reflejo de la hojarasca. El cultivo, en espaldera, aprovecha al máximo las horas de sol, mientras que las montañas al fondo actúan de protección frente a los fríos vientos del norte.

 

 

 

 

 

 

 

 

Esta otra foto corresponde a la Geria, en Lanzarote. Manchas verdes decoran un paisaje lunar. El milagro de la vida en una tierra inhóspita. Tierra volcánica, escasa pluviometría y fuertes vientos. Por eso esta curiosa distribución de la viña: oquedad cónica, para concentrar la humedad. Hilera de piedras, para proteger del viento. La vid, a ras de suelo, pues no es necesaria tanta insolación. Aquí el sol no descansa.

 

Misma planta, distinta variedad, distinta tierra, distintos métodos, un fin común: El Vino

Variedades de uva

Quiero recuperar un fichero que me curré hace unos años en Excel con una recopilación de variedades de uva, dividido en Tintas y Blancas, y agregando sinonimias y algunas de sus caracteristicas. El enlace está tomado de la página de Laureano, donde está alojado el fichero.

http://www.serres.net/forum/ficheros/uvas.xls

Transcribo lo que en su día publiqué acerca de el, ya que allí lo explicaba bastante bien:

Bueno, pues tomando como base las guías que aparecen en las páginas web www.barrancooscuro.com y en www.donselecto.net, mas la información que me facilitaron en mi visita a El Encín, he elaborado esta guía en Excell, bastante completa aunque no definitiva.

Es un fichero abierto a correciones y ampliaciones, por lo que cualquiera que desee colocar algún comentario nuevo o considera que no se ajusta a la realidad, que conteste a este mismo post y tras su comprobación se introducirá en la base

El manejo es bien sencillo. En la primera columna aparecen todos los nombres y en la segunda las sinonimias. En el nombre que se considera principal aparecen como sinonimias todos los demas nombres y el resto de información de la variedad. En el que se considera sinonimia aparece el comentario “ver 2º”, que nos indica que deberemos buscar ese 2º nombre para obtener el resto de información

Los nombres que además incluyen las letras de las provincias entre corchetes (ejemplo: [AB]), indica que en esa provincia se denomina de esa manera, siempre de acuerdo a las investigaciones de “El Encín”.

Espero que lo encontreis util