Los vinos artesanos y naturales ya no serán demodé en la Guia Peñin

Como dice el refrán, el que no llora no mama. Tras la publicación en el grupo Vinos Naturales de una entrada de Alvaro Cerrada Bueno acerca de la nueva guía Peñin 2012, le recordé lo publicado en en dicha guía acerca de los vinos naturales y artesanos donde se decía que eran expresiones demodé. Alvaro me invitó a enviarle una sugerencia para cambiar esto en la nueva guía, y tras seguir su consejo, Carlos Gonzalez,
máximo responsable de la guía, ha hecho público en en el grupo Vinos Naturales de Facebook el siguiente texto a traves de Alvaro

“…Con respecto a lo que comentas. Obviamente, ambas frases sacadas del contexto en el que están incluidas y viendo la nueva tendencia de elaboraciones de vinos más naturales, están algo desfasadas. Os adjunto la foto de la página a la que se refieren.

Por darle una explicación a Nacho, del porque estas frases están puestas en ese apartado “Tópicos Demodé”, decir que estas dos expresiones se han utilizado siempre que un productor quería diferenciarse del resto de los vinos que durante muchos años se han elaborado en España y sí tenían excesivos aportes exógenos a la propia naturaleza de la uva. En muchos casos esta diferenciación era falsa y estas expresiones llegaron ha sobreexplotarse y ha ser poco creíbles, de ahí lo de Demodé.

Como conclusión decir, que teniendo en cuenta la nueva tendencia de elaboración de vinos naturales y artesanos que esta proliferando en el ámbito nacional, vemos lógico eliminar dichas expresiones del manual de la nueva edición 2012.”

Agradezco desde aquí a Alvaro su interés por este tema y por supuesto a Carlos Gonzalez la explicación y posterior rectificación de esas desafortunadas entradas

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