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FENAVIN: LAS MIL Y UNA BODEGAS

Mañana dia 5 comienza en Ciudad Real una nueva edición de FENAVIN. Como este año no puedo asistir, dejo la crónica que hice de la edición del 2007, de la que seguro poco habrá cambiado respecto de este año, y con la que termino de reeditar los reportajes que tengo colgados en el foro de Laureano. Aquí va la crónica:

 

Hacía tiempo que no visitaba ninguna bodega, así que decidí visitar 1.000 bodegas en su solo día ¿como hacerlo? acudiendo a FENAVIN, la feria mas importante del sector a nivel nacional.

Vista del pabellón central de FENAVIN:

Lo bueno de esta feria no es solo que puedes visitar los stand de cada bodega y catar allí sus caldos, sino que puedes probar sus vinos de una manera mas tranquila y a tu aire, sin presiones del bodeguero, en la llamada “Galeria del vino” o pasarela de la fama como yo decidí en llamarla. Al menos un vino de cada bodega estaba allí representado, por lo que echando cuentas había al menos 1.000 vinos para catar, todos con su ficha en la que te explicaba desde la variedad, elaboración, zona de producción y datos de la bodega. De esta manera el profesonal podía hacer una toma de contacto para despues acudir directamente al stand que más le interesase.

Paseo de la fama (galeria del vino):

Si bien a la feria acudieron de todas las zonas de España, la verdad es que los vinos de Castilla La Mancha eran los más representados, contando ademas con las mejores ubicaciones dentro del recinto. Se echaban en falta muchas bodegas de las más importantes de Rioja, aunque quizá estas no necesiten de estos eventos para darse a conocer.

A la feria acudí desde Madrid con Iñaki Legorburu y su socio Mario, de Bodegas Aldonia (La Rioja), con los que tuve la suerte de compartir gran parte del día y como no catar su Aldonia 2MIL4 (como ellos mismos han decidido poner en la etiqueta), un Rioja con un coupage 90% tempranillo y 10% graciano con 12 meses de reposo en madera. Ellos no consiguieron stand este año. Por eso lo de las mil “y una”.

Estuvimos visitando, entre otros, el stand de Vinos Singulares de Pagos Andaluces, donde se encontraba representada la bodega Barranco Oscuro con Lorenzo Valenzuela a la cabeza, que no paró en todo el día de atender visitas. Cuando por fin tuvo un hueco nos atendió de maravilla (nada raro en él), pudiendo catar toda la gama de este año, con alguna novedad como el BO2 y un blanco sin crianza, y alguna que otra sorpresa, como un 1368 de una cosecha muy antigua con una evolución muy interesante, y el por mí muy esperado Syrah del que me llevé un buen recuerdo (y no solo en la memoria, sino también en la bolsa). En este mismo stand estuvimos probando también los vinos que Jose Miguel Marquez elabora en Montilla bajo la marca Marenas, y no precisamente son Pedro Ximenez. Probamos un Rosado 100% monastrell (si, si, monastrell en Córdoba) y un muy interesante tinto de monastrell y syrah casi al 50%, unos vinos muy interesantes y con mucho futuro.

Stand de V.S.P.A. De izquierda a derecha Lorenzo, Nacho, Iñaqui y Mario:

Otra bodega que visitamos fue la de Fuentenarro, de Ribera del Duero, donde nos atendió Pedro Perez, una gran persona con unos grandes vinos que por supuesto no dejamos de catar, como su Vendimia seleccionada o su Fuentenarro Barrica.

También estuvimos con Pablo de Simón, de Bodegas de la Marquesa, que elabora además de los Riojas clásicos unos monovarietales de Mazuelo y Graciano.

Yo por mi parte visité también un par de bodegas de Valdepeñas que ya conocía. Una es Miguel Calatayud, que mi familia lleva medio siglo distribuyendo en Linares, donde tuve una interesante charla de vinos con Jose Maria Calatayud, y otra fué Bodegas Aruspide, cuyo enólogo Pepe ya conocía y con el que compartí unos vinos y una charla muy amena.

Y despues de 9 horas de catas y charlas sobre vino, regresé a casa cansado pero satisfecho… y para nada con la cabeza cargada. Buenos vinos, a fe mia

Nota: Escribo estas líneas con una copita de syrah de Barranco Oscuro a mi lado

 

 

 

 

Tabernas de vinos por el centro de Madrid

En primer lugar he de decir que este recorrido lo hice hace ya un par de años, por lo que es posible que alguno de los locales haya sufrido alguna variación

 

El recorrido refleja un itinerario que tiene su origen en la estación de Atocha y termina en las “cavas”, alta y baja, con lo cual lo mejor es usar el transporte público, la mejor opción para visitar el centro de Madrid, más aún cuando se trata de ir de vinos.

 

Por tanto, saliendo de la estación de Atocha, encaramos la calle de mismo nombre, y nos disponemos a subir una buena cuesta, por lo que es aconsejable haber realizado un buen desayuno. Si no ha sido así, podemos hacer una parada antes en el bar “el brillante”, frente al museo Reina Sofía, y tomarnos un buen bocata de calamares, también conveniente para encarar una larga jornada de vinos.

 

Subimos la calle Atocha por la acera de la izquierda, y antes de llegar a la plaza de Antón Martin cogemos la calle San Eugenio, y enseguida, a la izquierda también, aparece nuestra primera parada, la Vinícola Mentridana, en el nº 9. La fachada ya nos dice que entramos en un sitio especial, conservando la típica portada de los negocios de antaño, con el nombre en el centro y el nº de la calle a ambos lados. Como podreis comprobar después en la galería fotográfica, esto mismo se repite en la mayoría de locales.

 

Una vez dentro nos inunda un aire colonial, parece que nos hayamos teletransportado a la  vieja Habana. El local se encuentra rodeado de estanterías de madera donde las propias botellas ejercen de decoración, y un par de columnas historiadas terminan de adornar el local. En cuanto a los vinos quedaremos saciados con su extensa carta, y es muy de agradecer las dos pizarras, una para los blancos y otra para los tintos

 

Nuestra siguiente parada será Aloque, en la calle Torrecilla del Leal nº 20. Para llegar allí seguimos bajando por la calle San Eugenio hasta cruzarnos con la calle Santa Isabel, que tomaremos hacia la derecha, y enseguida cogemos a la izquierda la calle Tres Peces cuya primera intersección es la calle del Aloque

 

Aquí, además de un buen vino puedes disfrutar de una buena comida. Yo me tomé un salmorejo como el mejor de Andalucía. El local no es muy grande , pero si muy acogedor, con buena música, y tampoco falta la pizarra con los vinos.

 

Salimos del Aloque, y por la calle Esperanza cogemos la calle Ave María para llegar a Lavapies, donde nos encontramos en el nº 40 con Casa Montes, pequeñisima taberna, típica donde las haya, un poco destartalada, pero con un encanto como ninguna otra en Madrid, gracias a la simpatia de su dueño, Cesar, y a la curiosa forma de mostrar los vinos, con un folio escrito a mano donde recita diversas coplillas sobre ellos. Este local está por veces cerrado, por lo que en la actualidad no sé si podrá incluirse en la ruta, aunque es recomendable acercarse por si acaso.

 

Tomamos ahora dirección norte, subiendo por la calle Lavapies hasta desembocar en la plaza de Tirso de Molina, tomando a la izquierda la calle del Duque de Alba para llegar a  la Plaza de la Cebada. Aquí encontramos nuestra siguiente estación, el Retrobar (Plaza de la Cebada, 3), local de decoración retro y especializado en vinos de Madrid, donde tenemos una abundante carta de tostas y raciones.

 

Y ya estamos casi al final de nuestro viaje, sin embargo aún quedan muchos sitios por visitar, ya que las calles Cava Alta y Cava Baja concentrar multitud de tabernas de vinos. Contigua a la plaza de la Cebada se encuentra la plaza del Humilladero, que los dias soleados concentra gran cantidad de gente y se vive un ambiente festivo, con grupos callejeros tocando música. De esta plaza parten las cavas Alta y Baja, calles que discurren en paralelo, por lo que yo recomiendo tomar la Cava Alta en sentido norte, para después bajar por la Cava Baja en sentido sur. En cualquiera de estos locales podrá degustar una gran cantidad de vinos, pinchos y raciones, por lo que haremos un recorrido rápido por todos ellos.

 

Cava Alta

 

Las Cosas del Tony, en el nº 32, restaurante con vistas a la Cava Baja

 

Viuda de Vacas, en el nº 23, es un negocio centenario, ofrecen comida casera a buen precio y una amplia carta de vinos

 

Taberna Matritum, en el nº 17, ofrece gran carta de vinos y pinchos de diseño

 

Nunc est Bibendum, en el nº 13, para comer, cenar, o simplemente picar algo en la barra con un buen vino

 

 

Cava Baja

 

En esta calle se concentran mas de 40 locales dedicados a la restauración y el ocio nocturno. A continuación un listado de algunos de los locales especializados en vinos:

 

Diaz y Larrouy, en el nº 6

 

Taberna la Concha, en el nº 9

 

La Chata, en el nº 24

 

Pintxos Vascos, en el nº 26

 

Casa Lucas, en el nº 35

 

Taberna Tempranillo, en el nº 38

 

 

 

Galeria Fotográfica

 

 

Vinicola Mentridana

Vinicola Mentridana

 

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Interior de Vinicola Mentridana

Interior de Vinicola Mentridana

 

 

.Pizarras con los vinos de V. Mentridana
Pizarras en la V. Mentridana

Vista de la Calle del Ave Maria

Vista de la Calle del Ave Maria

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El Casa Montes

El Casa Montes

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Coplillas en las botellas de Casa Montes

Coplillas en las botellas de Casa Montes

 

Retrobar

Retrobar

 

Casa de comidas Viuda de Vacas

Casa de comidas Viuda de Vacas

 

Taberna Matritum

Taberna Matritum

 

Pizarra de vinos

Pizarra de vinos

 

En el Matritum

En el Matritum

 

Copa y pincho

Copa y pincho

 

Nunc est Bibendum

Nunc est Bibendum

 

Diaz y Larrouy

Diaz y Larrouy

 

Taberna la Concha

Taberna la Concha

 

La Chata

La Chata

 

Pintxos Vascos

Pintxos Vascos

 

Casa Lucas

Casa Lucas

 

Taberna Tempranillo

Taberna Tempranillo

 

Para quitar de los vinos

Para quitar de las botellas

 

Entre El Humilladero y La Cebada

Entre El Humilladero y La Cebada

 

Musicos brasileños en El Humilladero

Musicos brasileños en El Humilladero

 

Ambientazo en El humilladero

Ambientazo en El humilladero

 

Plano de la ruta

Plano de la ruta

 

 

 

Ya está aqui el II Salon de Vinos Naturales

No ha pasado ni un año del primer salón, celebrado en El Toboso el 23 de junio, pero ya teníamos ganas de que llegara. Este salón es, no cabe duda, una oportunidad de dar a conocer los vinos naturales, algo muy necesario por el desconocimiento y la desconfianza que suele haber hacia ellos, pero sobre todo es una reunión de amigos, de colegas, que hacen sus vinos guiados tan solo por una regla: El amor por su tierra, por su viña, y por sus frutos, en la más absoluta armonía con la naturaleza.

Con tales premisas no dudeis que el ambiente sin duda será desenfadado y distendido, y podreis conocer de primera mano, por los propios autores, sus métodos, sus inquietudes, sus proyectos. Porque estos si que son sin duda “vinos de autor”. Y lo más importatante, catarlos, y descubrir que la actual monotonía en el mundo del vino, con sabores muy estandarizados, se volatiliza en estos vinos entrando en una diversidad y personalidad abrumante. Ninguno será parecido al otro, incluso dentro de un mismo elaborador.

La cita es en Barcelona, el dia 29 de marzo, a partir de las 11 de la mañana, en el Centre Cívic Convent de Sant Agustí, C/ Comerç, 36, cerca del Parque de la Ciudadela

Yo ya tengo reservado mi billete del Ave, estaré por allí a partir de la una, serán solo unas horas porque mi tren sale de vuelta a las 6 y media, pero no dudeis que merece la pena

Y para ir abriendo boca os dejo unas fotos de la edición del año pasado

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Laureano Serres disfrutando del evento

Como este año, el evento fué en un edificio histórico

Como ocurre este año, el salón se celebró en un edificio histórico

Además de catar vinos tambien hubo tiempo para reponer fuerzas

Además de catar vinos tambien hubo tiempo para reponer fuerzas

Fotografias evolución sarmientos

Las siguientes fotografias sirven para ilustrar el post sobre la plantación de sarmientos. Las fotos corresponden al año 2007 en que planté los primeros sarmientos. En ese año los planté el dia 12 de marzo
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Dia 21 de abril. Las yemas comienzan a brotar
Brotes

Brotes

Dia 28 de abril. De los brotes comienzan a formarse las primeras hojitas 
Hojitas naciendo

Hojitas naciendo

Dia 13 de mayo. Las hojas continuan desarrollandose
Hojas desarrollandose

Hojas desarrollandose

El 20 de junio un sarmiento hasta tenía un racimo
Racimito

Racimito

En esta foto se puede comprobar el sistema de protección utilizado
Protector

Protector

Contrastes, diversidad

 

La Rioja

 

 

Esta foto está tomada en Briones, en la Rioja Alta. El otoño inunda el valle de una suave neblina, mientras las vides se tornan cobrizas, y una fina capa de diminutas gotas lo cubre todo. La tierra es arcillosa, su color en estos días son casi un reflejo de la hojarasca. El cultivo, en espaldera, aprovecha al máximo las horas de sol, mientras que las montañas al fondo actúan de protección frente a los fríos vientos del norte.

 

 

 

 

 

 

La Jeria 

 

Esta otra foto corresponde a la Geria, en Lanzarote. Manchas verdes decoran un paisaje lunar. El milagro de la vida en una tierra inhóspita. Tierra volcánica, escasa pluviometría y fuertes vientos. Por eso esta curiosa distribución de la viña: oquedad cónica, para concentrar la humedad. Hilera de piedras, para proteger del viento. La vid, a ras de suelo, pues no es necesaria tanta insolación. Aquí el sol no descansa.

 

Misma planta, distinta variedad, distinta tierra, distintos métodos, un fin común: El Vino

Manos a la obra

Pues continuando con el anterior post, gracias a que mis suegros tienen una parcela bien situada, a unos 800 m de altura en el centro peninsular bien asoleada, con terreno arcillo-calcareo, y a la posibilidad de obtener sarmientos de forma gratuita en la Finca “El Encin” (finca de experimentación agraria que cuenta con numerosas variedades de vid de la mejor calidad), decidí embarcarme en la aventura de plantar mi propio viñedo. La tarea no fué facil, ya que tuve que empezar de cero, preparando un terreno que llevaba sin cultivar muchos, muchísimos años.

En cuanto a las variedades a sembrar, me decidí por la Tempranillo como mayoritaria, por ser la uva de la zona, y una quinta parte la reservé para la Syrah, por ser una uva que me gusta y además es adecuada para las condiciones del terreno.

Pero veamos en inmágenes como fué la plantación

Este es el aspecto  del terreno antes de comenzar. Lo primero que hice fue delimitar el área que iba a utilizar e intentar pasar una mula mecánica manual, pero el terreno estaba demasiado duro, así que decidí pasar al método tradicional de la azada. Todo lo que he hecho desde el principio hasta el final ha sido con azada, incluyendo cavar los agujeros donde poner los sarmientos 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

Aquí ya están los sarmientos sembrados. Luego tendría que limpiar todas las hierbas que quedaban entre medias

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  La siembra la realicé en marzo, y a finales de la primavera ya tenía este aspecto  

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Y aquí estoy yo, con pinta de gañan, posando en la zona de Syrah en la primavera pasada. nueva-imagen